Význam ovocia a zeleniny vo výžive

• Majú málo sacharidov
• Sú mimoriadne bohaté ma vitamíny a stopové prvky (majú vysoký obsah draslíka)
• Obsahujú 30 % vlákniny
• Podporujú odolnosť proti chorobám
• Predpokladaný pôvod jabloní je v Strednej Ázii
• Existuje viac ako 20 000 rôznych odrôd jabĺk
• Viac ako polovica vlákniny a flavonoidov sa nachádza v šupke a tesne pod šupkou jabĺk, preto je dobré jablká jesť neošúpané, samozrejme za predpokladu že ide o jablká bez chemického ošetrenia
• Jablká vo vode plávajú, pretože sú z 25 % tvorené vzduchom https://magazin.hortim.sk/10-zaujimavych-odhaleni-jablka/
• Strach z jablka v akejkoľvek forme sa nazýva Malusdomesticaphobia
• Jadierka jabĺk obsahujú kyanid, smrteľne nebezpečný jed, no museli by sme naraz zjesť stovky rozdrvených jadierok
• Jedno porekadlo hovorí, že ak budete jesť jedno jablko denne, nebudete musieť navštevovať lekára. Jablká sú zdrojom kulinárskeho potešenia. Ich zmyselná, nezameniteľná vôňa a chuť je hodná využitia ako prílohy k rôznym druhom mäsa, vhodné na strúhané koláčiky, štrúdle, pyré, kysnuté koláče, sušenie, zaváranie, čaje ai.

• Okrem vitamínov obsahujú najmä vápnik, fosfor a ľahko stráviteľné cukry
• Majú antibakteriálny, močopudný a posilňujúci účinok, najmä v kombinácii s ovsenými vločkami
• Hruška je tvorená z 80 % vodou, pričou jej 100 gramov obsahuje približne 55 kalórií
• Číňania považovali hrušku za symbol nesmrteľnosti
• Najviac živín z hrušky vyťažíme priamou konzumáciou umytého plodu vrátane šupky. Hruškové šťavy, smoothie, príloha k mäsám, kašiam

• Sú skvelým zdrojom vlákniny
• Zlepšujú činnosť imunitného systému
• Posilňujú srdce, cievy i krvný obeh, pomáhajú tak isto pri kašli a astme
• Prispievajú k dobrej kondícii a vitalite
• Pôvod broskýň je v severozápadnej Číne
• Existuje približne 180 druhov
• Z broskýň si môžete pripraviť veľmi veľa dobrôt, skvelé ovocné šaláty, zmrzlinové poháre, osviežujúce kokteily, smoothie, mrazené drene, kompóty, džemy, koláče, výborne doplnia mäso, vhodné sú do omáčok, na prípravu pálenky alebo likéru

• Ideálne spojenie vápnika a fosforu pôsobí blahodarne na posilnenie kostí a pomáha tráveniu
• Sú overeným, bezpečným a účinným prostriedkom pri liečení zápchy
• Existuje viac ako 2000 druhov slivák
• Kórejci slivku považujú za posvätnú rastlinu
• Zaváraniny, kompóty, tinktúra, víno, puding, pena, sušiť, mraziť

Slivková pena

• 1kg sliviek
• 750g cukru
• Mletá škorica
• Jeden klinček
• 1 PL citrónovej šťavy
• 1 PL koňaku
• 1 bal. Vanilínového cukru

Slivky sa umyjú, odkôstkujú. Polovicu sliviek pomixujeme, zvyšok nakrájame na polky. Zmiešame všetky ingrediencie. Hmotu dáme do vhodnej nádoby na pečenie. Pečieme pri teplote 200 st. asi 3-4 hodiny, občas premiešame. Ak je hmota hustá je možné pridať horúcu vodu.

Maska na tvár

Maska na tvár: zopár slivák odkôstkujeme rozmixujeme, zmiešame s kúskom rakytnikového oleja a nanesieme na tvár. Necháme pôsobiť 20 minút. Pleť bude vypnutá, rozžiarená.

• Obsahujú vitamín C
• Draslík pomáha udržiavať zdravú pokožku a pravidelný rytmus srdca
• Odvádzajú z tela toxické látky a čistia obličky, majú močopudné účinky a pomáhajú prečistiť organizmus
• Strom čerešne dosahuje výšku až 20m
• Okvetné lístky čerešne sú jedlé
• Kvet čerešne je japonským národným symbolom „sakura“ pre nich predstavuje jar, obnovu a nádej Obsahujú 80 % vody
• Vrecúško s čerešňovými kôstkami, ktoré nahrejete, pomáha deťom pri bolestiach bruška
• Zaujímavou kulinárskou špecialitou sú čerešne podávané s vyzretým syrom
• Obsahujú hormón melatonín, ktorý uľahčuje dobrý a spokojný spánok

• Obsahujú kyselinu listovú, pantoténovú a betakarotén, ktoré brzdia procesy starnutia a uľahčujú regeneráciu buniek
• Už tri plody obsahujú karotény v množstve polovičnej dennej potreby dospelého človeka
• Majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny
• Existuje 40 druhov odrôd

• Sú bohatým zdrojom vitamínu C, zlepšujú činnosť imunitného systému
• Podporujú metabolizmus, vylučovanie
• Antioxidantov v jahodách môžu prispieť k zníženiu zápalu kĺbov
• Na každej jahode nájdeme priemerne 200 malých žltých semienok
• Liečivý čaj pripravíme zaparením listov lesnej jahody
• Poznáme viac ako 100 rôznych druhov a poddruhov jahôd
• Jahody bielia zuby, keďže sa v nich nachádza kyselina jablčná. Niekoľko jahôd roztlačíme a nanesieme pomocou zubnej kefky na zuby. Necháme pôsobiť 2 minúty a opláchneme.

• Maliny, čučoriedky a čierne ríbezle sú zdrojom dôležitých antioxidačných látok
• Pomáhajú pri kardiovaskulárnych či onkologických ochoreniach a spomaľujú proces starnutia

• Majú vysoký podiel vlákniny a neobsahujú takmer žiadne tuky
• Sú bohaté na betakarotén a vitamín C
• V menšej miere obsahujú vitamín B, lykopén, chróm a draslík

• Je vynikajúcim zdrojom energie
• Pomáha pri problémoch so zápalmi
• Znižuje možnosť vzniku cukrovky
• Obsahuje betakarotén, ktorý priaznivo vpláva na zrak

• Mrkva je najbohatší zdroj betakaroténov
• Je bohatá na vitamín A, ktorý je dôležitý pre váš zrak
• Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia pred slnkom

• Je bohatá na vitamín C
• Buduje silnú imunitu
• Podporuje činnosť pečene
• Znižuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi, tiež vysoký krvný tlak

• Obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý je dôležitý pre váš zrak
• Je zdrojom kyseliny listovej, potrebnej pre tvorbu červených krviniek

• Je bohatý na vitamíny skupiny B, vitamín C, E, A
• Znižuje cholesterol a krvný tlak
• Posilňuje vlasy, kosti, svaly, nervy aj samotné srdce
• Zvyšuje obranyschopnosť organizmu